Sataman Baari

Lappilainen ruoka

Lappilainen ruoka on tunnetusti puhdasta. Se perustuu lähellä tuotettuihin raaka-aineisiin ja metsän antimiin. Sienet ovatkin tärkeä osa lappilaista ruokaa, ja niitä hyödynnetään monella eri tavalla. Sen lisäksi myös poronliha on suuressa suosiossa. Lappilainen poronliha ei yleensä tule kaukaa, joten se on todellista lähiruokaa parhaimmillaan. Poronlihan kanssa suositaan tietysti puolukkahilloa.

---

Other posts

• Terveellistä suomalaista ruokaa!
• Haluatko avata oman ravintolan Suomessa?
• Suomalaisen ruoan historia